El chef Stephen McGowan es el hombre a cargo del restaurante.

Lo primero que notará cuando llegue a Chef & The Whale es que es bijou, por falta de una palabra mejor.

Solo unas pocas mesas abajo y unas pocas más arriba. En una pared hay fotos de los agricultores y proveedores, trabajando duro para producir los ingredientes utilizados de alta calidad.

En otro, hay un bloque de estantes que venden productos éticos locales: desde productos de limpieza sin jabón hasta cuencos reciclables y utensilios hechos de cáscaras de coco y, no te puedes perder, bolsas de café tostado de Bahrein.

Al subir las escaleras encontrarás fotografías que representan todos los países de los que hay un plato en el menú.

En las mañanas de café (acaban de recaudar casi $ 4,000 para las víctimas de los incendios forestales de Australia, aunque los beneficiarios generalmente están más cerca de casa).

El rincón para niños

En la sección de arriba propiamente dicha, encontrarás un rincón para niños, con divertidos libros y juguetes educativos

Así como una pequeña sección de jardín que cultiva hierbas, chiles y similares, algunos de los cuales se entregan para donaciones en la organización benéfica habitual.

A por la comida

Los tacos se prensan diariamente todos los días

El menú se ha dividido en cuatro secciones:

Jardín: principalmente a base de plantas y todo menos un plato vegano, con varias opciones sin gluten

Mar: como era de esperar, pescado y mariscos

Tierra: carnes, pollo y pato

Heaven: postres, por supuesto.

Menu dividido en 4 secciones
Previous post

Spotter el observador de las ciudades inteligentes

Next post

SACA PARTIDO A TUS BOTAS COWBOY