17 Nov 2017

REPOSTERÍA ARQUITECTÓNICA

La maestra repostera ucraniana Dinara Kasko ha logrado trascender los límites formales de la pastelería creando objetos de arte que, además de ser visualmente espectaculares, están deliciosos. Realizando un importante trabajo de I+D junto a diseñadores, arquitectos y artistas, ha conseguido crear modelos de silicona que imprime en 3D, con

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15 Nov 2017

FOUR TEMPTATIONS

Será por el atractivo de combinar cómodamente varios ingredientes en un solo plato, o porque podemos hacerlo de forma visualmente atractiva y fotografiable… El caso es que los platos pensados para ser preparados y comidos en un bowl se han convertido en una de las más potentes tendencias culinarias de

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