‘BAJO EL EMBRUJO DE LA CARNE’

Diseñado por el arquitecto Ryoji Iedokoro, y ubicado en el exclusivo distrito Roppongi en Tokio, este restaurante cuyo nombre se traduce como ‘Bajo el embrujo de la carne’ se especializa en premium yakiniku, es decir carnes asadas de gran calidad.

‘UNDER THE SPELL OF MEAT’

Designed by the architect, Ryoji Iedokoro, and located in the exclusive Roppongi district in Tokyo, the name of this restaurant translates as ‘under the spell of meat’ and it specialises in ‘premium yakiniku’, that is to say, premium grilled meat cuisine.

Cuenta con dos plantas: la baja está diseñada como una cueva, con paredes moldeadas a mano, y un juego de espejos que crean un efecto infinito.

The restaurant has two floors: the lower level is designed as a cave with hand-moulded walls, and there is a set of mirrors that create an infinite effect.

La sección superior está modelada como un bosque, con un suelo por niveles, y ‘árboles’ formados por varas de metal, que sirven para separar los espacios de forma diáfana.

The upper level is modelled as a forest with a floor of different levels and ‘trees’ made by steel pipes used to separate areas of the open space.

Según Iedokoro la idea era emular la experiencia de nuestros antepasados, que se refugiaban en los bosques alrededor del fuego, o en cuevas, para comer y encontrar protección, un concepto que engarza a la perfección con la oferta culinaria del restaurante.

According to Iedokoro, the idea was to emulate the experience of our ancestors who took shelter in the forests around a fire, or in caves to eat and find protection. This concept perfectly combines with the cuisine offered in the restaurant.

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