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REPOSTERÍA ARQUITECTÓNICA

La maestra repostera ucraniana Dinara Kasko ha logrado trascender los límites formales de la pastelería creando objetos de arte que, además de ser visualmente espectaculares, están deliciosos. Realizando un importante trabajo de I+D junto a diseñadores, arquitectos y artistas, ha conseguido crear modelos de silicona que imprime en 3D, con los cuales construye sus esculturas comestibles. Un ejemplo de este método es su más reciente trabajo junto al artista  Jose Margulis, en el cual traslada al mundo de las tartas y los pasteles las esculturas cinéticas del artista de Miami, creando objetos que luego de ser expuestos fueron comidos por los asistentes, experiencia artística efímera que perdurará en la memoria de quienes tuvieron la suerte de participar.

The Ukrainian master confectioner, Dinara Kasko, has managed to go beyond the formal limits of confectionery to create works of art which are delicious, as well as being visually spectacular. By carrying out an important research and development job with designers, architects and artists, Kasko has managed to create silicon models which are printed in 3D, and then used to make her edible sculptures. An example of this method is her recent project with the artist, Jose Margulis, in which she brings the kinetic sculptures by the artist from Miami to the world of cakes and pastries, creating objects that were eaten by the attendees after them being exhibited, and a brief artistic experience that will remain in the memory of those who were fortunate to take part.

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