18 Ene 2018

Bendita Locura Coffee & Dreams

Claves para un perfecto pancake Nos encantan las tortitas, ya sean con nata, nutella, mermelada o todo lo que le queramos añadir. Pueden formar parte del desayuno o la merienda, según nos apetezca, y entre sus principales ingredientes están la harina, los huevos, la leche, el azúcar y la mantequilla.

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17 Ene 2018

BODEGAS LUIS ALEGRE

Bodegas Luis Alegre adquiere Robles Franceses de más de 200 años En Bodegas Luis Alegre son auténticos alquimistas de la madera. Entienden la enología siempre acompañada de lo que llaman ‘crianza de precisión’; término acuñado por ellos, refiriéndose al control exhaustivo de las condiciones químicas y físicas que deben cumplir

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21 Dic 2017

Un coñac histórico

Por segunda vez en la larga historia de la compañía, Rémy Martin ha permitido que su maestro bodeguero cree un coñac de edición limitada que represente el alma y los valores de la casa. El maestro Baptiste Loiseau, que ocupa el puesto desde 2014, eligió el licor que llena las

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20 Dic 2017

Cocktails con Champagne

El Champagne es probablemente la bebida estrella de las celebraciones navideñas. Por eso hemos buscado inspiración para darle otro toque al clásico brindis con burbujas, porque aunque beber el champagne frío y sólo es siempre una buena apuesta, a veces complicarse un poco la vida (no mucho) nos puede dar

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17 Nov 2017

REPOSTERÍA ARQUITECTÓNICA

La maestra repostera ucraniana Dinara Kasko ha logrado trascender los límites formales de la pastelería creando objetos de arte que, además de ser visualmente espectaculares, están deliciosos. Realizando un importante trabajo de I+D junto a diseñadores, arquitectos y artistas, ha conseguido crear modelos de silicona que imprime en 3D, con

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15 Nov 2017

FOUR TEMPTATIONS

Será por el atractivo de combinar cómodamente varios ingredientes en un solo plato, o porque podemos hacerlo de forma visualmente atractiva y fotografiable… El caso es que los platos pensados para ser preparados y comidos en un bowl se han convertido en una de las más potentes tendencias culinarias de

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