28 Nov 2020

LOUIS ROEDERER

LA PRIMERA MAISON EN REPETIR LOS 100 PUNTOS PARKER Ya fue la primera en conseguir la más alta puntuación. En aquella ocasión fue con su cuvée Louis Roederer Cristal Rosé 2002 y ahora ha vuelto a conseguirlo con la del

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25 Nov 2020

EL VINO DORADO

EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE LA D.O. RUEDA… La D.O. Rueda, también tiene sus secretos: “los dorados”, los vinos con más historia de la denominación de origen, elaborados con las variedades Verdejo y/o Palomino Fino. Estos vinos de licor tienen

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18 Nov 2020

BODEGAS TRADICIÓN

EL VALOR DE LA PACIENCIA… La prestigiosa Bodega produce varias clases de vinos puros y naturales, como fino, oloroso, amontillado, Pedro Ximénez, palo cortado, o Cream, todos ellos de extrema limpieza y reconocidos en los certámenes más prestigiosos del sector

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06 Nov 2020

CARLOS I 130 ANIVERSARIO

CELEBRANDO 130 AÑOS DE HISTORIA… Carlos I conmemora 130 años de historia con una edición limitada de lujo para los amantes del brandy, en la que por primera vez en su historia, se han vaciado de forma íntegra dos de

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28 Oct 2020

EXTREM PURO EXTREMADURA

UN ENVASE ÚNICO PARA DISFRUTAR. EDICIÓN LIMITADA… EL RECIPIENTE Extrem en colaboración con Lladró elaboró una edición limitada de Golden Pig en porcelana blanca brillo y mate, decorada con lustre oro. Como todas las creaciones de la firma, la bandeja

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21 Oct 2020

JAMÓN “CINCO JOTAS”

QUIERES SER MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN CINCO JOTAS?… Pues necesitas pasión y vocación, y sentir el auténtico placer sibarita. Y además mucha práctica claro! Para animarte a conseguirlo, y que te sientas como un auténtico profesional, el complemento ideal es

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20 Oct 2020

ESSENCIA ROMANA

EL VINO SUMERGIDO… Gracias a las empinadas laderas de la Ribeira Sacra sobre el río Sil, y a su microclima, los campesinos romanos y luego los abades, conseguían unos vinos de excelentes cualidades y calidades. Desde 1880, el abuelo del

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19 Oct 2020

LA CASA DEL PRESIDENTE

LUJO EN LAS MURALLAS DE ÁVILA… Situado en pleno casco histórico de Ávila, hasta tal punto que una de las paredes del jardín es la mundialmente famosa muralla, se llama así porque desde los años ’70 hasta los ’90 fue

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18 Oct 2020

CAVIAR DE RIOFRÍO

EL EXTRAORDINARIO ESTURIÓN ANDALUZ… Riofrío está situado cerca de Loja en la provincia de Granada. Tiene poco más de 400 habitantes, pero el enclave desde un punto de vista hídrico es excepcional. El Río Frío nace allí y en los

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16 Oct 2020

EL GRIFO

HERENCIA DEL VOLCÁN… El Grifo, es la bodega más antigua de Canarias y una de las diez de toda España. Fue fundada en 1775 y ha pertenecido a tres familias. Primero a los Ribera, después a los Castro y desde

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16 Oct 2020

QUESO CAMERANO

ÚNICA D.O. PROTEGIDA DE QUESO DE LA RIOJA… El origen de este queso, o más bien su registro, se remonta a más de 700 años cuando Gonzalo de Berceo habló de ellos. En ese tiempo las ovejas merinas y las

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14 Oct 2020

ABADÍA DE SAN QUIRCE FINCA HELENA

ELEGANTE Y ESTRUCTURADO RIBERA DEL DUERO… De color cereza intenso con ribete violáceo, fresco y con carácter, elegante y estructurado… Con una producción limitada 2.820 botellas numeradas y 200 Magnum, este vino procede de una selección de viñedos de extraordinaria

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30 Sep 2020

FOUR TEMPTATIONS

Será por el atractivo de combinar cómodamente varios ingredientes en un solo plato, o porque podemos hacerlo de forma visualmente atractiva y fotografiable… El caso es que los platos pensados para ser preparados y comidos en un bowl se han

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13 Ago 2020

PERANAKAN,THE CUISINE YOU HAVE TO TASTE

LA COCINA QUE TIENE QUE DEGUSTAR Los descendientes de los comerciantes chinos que se establecieron en Penang, Malaca, Indonesia y Singapur se casaron con malayos, en un proceso de intercambio que dio como resultado una síntesis cultural llamada Peranakan, un

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04 Ago 2020

VERMOUT

Miles de años de cultura europea macerando vinos neutros y de calidad mezclados con drogas, plantas aromáticas, especias, y ajenjo (wermut en alemán, vermut…). Eso, ni más ni menos, es lo que inunda de sabor nuestra boca, y su aroma

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31 Jul 2020

ORO NEGRO QUE DESPIERTA EL MUNDO

Un placer para amantes del café de paladar aventurero y sin prejuicios, claro! El café es el motor fundamental de las mañanas (y tardes) de una parte enorme de la población mundial; se calcula que a diario se beben más

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24 Jul 2020

KOREAN FOOD

THE OTHER ASIAN CUISINE Aunque las cocinas china y japonesa dominan ampliamente la oferta internacional de gastronomía asiática, hay otras tradiciones culinarias de la zona que merecen tanta (o más) atención y reconocimiento. En números anteriores hemos descubierto la gastronomía

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14 Jul 2020

SALADS

A good idea for trying typical or well-known salads Aunque en el imaginario de algunos la ensalada todavía sigue siendo poco más que un insípido acompañamiento del plato principal, la verdad es que hace tiempo que se ganó un lugar

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25 Jun 2020

BLANCO ES EL COLOR DEL VERANO

La excelencia en la relación calidad / precio Gracias a la enorme diversidad y producción de los viñedos españoles, y a su altísima calidad, iniciamos aquí una serie de sugerencias con un único compromiso, proponerles unos vinos excelentes a unos

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20 Jun 2020

6 INGREDIENTS FOR UPGRADING YOUR CULINARY SKILLS

THE CULINARY ADVENTURE Si eres aficionado a la cocina es probable que conozcas varios o todos estos ingredientes, o incluso los tengas en tu despensa. Pero estamos bastante seguros que a muchos de nuestros lectores esta selección les será útil

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